枣脯凰属“蜜饯”类。蜜饯，又称“煮货”，是四川有钱人家逢年过节，做寿迎客，款待宾客饭后茶余的零食。由于原料的不同，还分为粗细货。南瓜，冬瓜，萝卜，辣椒等为原料的称为粗货，主要品种是冰桔南瓜，冰桔萝卜，冬条等。四季水果为原料的成为细活，主要品种有金钱桔，寿星桔等；

枣脯凰不属于此两类之中，因其使用营养丰富的八成熟红枣为主料，在煮制过程中又可加入各种高营养辅料，故又称为“补食”。本品以山东乐陵50万亩生态枣园基地的优质婆枣为原料，辅以枣花蜜、麦芽糖浆等成份精制而成。

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